Dit bier zal je verrassen met zijn onderliggende, subtiele bitterheid in combinatie met fruitige aroma’s van citrus en hints van kruiden. Impressies van karamel en mout vullen deze aromatische ervaring aan.
De smaak zorgt voor een mooie balans van zoet, zuur en bitter. Het is een bier met veel body met alcohol duidelijk aanwezig in de afdronk.
Out of stock
Bierbrouwerij Abbaye du Val-Dieu
Abbaye de Val-Dieu werd in 1216 opgebouwd door de monniken van de Cisterciënzerorde. Zij waren opzoek naar een onbewoonde vallei met een waterweg, een vredig oord volgestopt met natuur. De abdij heet voluit ‘Abdij Onze Lieve Vrouw van Val-Dieu’ en staat binnen het Bisdom Luik, in het oosten van België.
Het geheim van de brouwerij in deze abdij is het water en de gist. Zij gebruiken namelijk gist dat bestaat uit fungi (Saccharomyces cerevisiae) die zeer gunstig zijn voor het menselijk lichaam waardoor de bekende gistingen ontstaan. Dit resulteert in een bier dat rijk is aan vitamine B en mineralen en daarbij een krachtige anti-oxidant is. Het productieproces duurt 6 tot 8 weken, met volledige inachtname van de oorspronkelijke traditie. Dat is ook hoe zij de hoge alcoholpercentages (6% voor het Blond bier, 8% voor het Bruine bier en 9% voor de Tripel) en deze complexiteit aan aroma’s krijgen. Dit is ook juist wat de Val-Dieu bieren kenmerken.
We hebben altijd minimaal 600 verschillende bieren op voorraad.
Bestellingen vanaf € 75,00 worden gratis geleverd in Nederland
Op werkdagen voor 15:00 uur besteld? Dezelfde dag nog verstuurd!
