Kriek Boon 2019

Voor deze specialiteit gebruiken we oud en jong lambiekbier dat in onze eikenhouten vaten heeft gerijpt. Wanneer de lambiek 6 maanden oud is, wordt 25% zwarte kersen toegevoegd. Dit veroorzaakt de tweede gisting. We verduidelijken het, filteren het en bottelen het vervolgens.
De kersen en de jonge lambiek creëren een rood bier dat zowel natuurlijk als fris is, met een absoluut onvergetelijke zoetzure smaak. Het is kriek zoals het hoort, met niets dan echte kersen en lambiek. Er is geen ruimte voor kunstmatige kleur- of smaakstoffen.