Overgave en balans zijn de sleutelwoorden van Einder, een stevig zuur bier met warme toetsen van pruim, citroen en amandel. Gebrouwen met boekweit en ongemoute granen heeft het bier een volle structuur gekregen, waar het fruit zich opvallend doorheen weeft. De mirabellen zijn afkomstig van voedselbos Ketelbroek, Einder heeft 12 maanden op eikenhouten vaten gerijpt.
Out of stock
PUUR EN LOKAAL
Nevel maakt wilde bieren in Nijmegen. Bieren die niet schreeuwen, maar die veel te zeggen hebben. Een herkenbaar karakter met uitdagende smaken, maar ook verfrissend, doordrinkbaar en laag in alcohol. Met natuurlijk geteelde kruiden, fruit, boombast en zelfs groenten uit onze eigen omgeving. Lokale leveranciers krijgen van ons een eerlijke prijs voor hun producten, zodat zij duurzaam kunnen blijven telen. Brouwen is voor ons meer dan alleen bier maken; het is de weg naar een nieuwe balans.
FOODPAIRING
– Polenta met zelfgemaakte pesto en halfzongedroogde tomaat
– Boekweit tartelette met gefermenteerde courgette en geitenkaascreme (pairing bedacht door De Nieuwe Winkel)
– Passievruchtcake met amandel en citroenglazuur
– Kaas: oude, vettige kazen
We hebben altijd minimaal 600 verschillende bieren op voorraad.
Bestellingen vanaf € 75,00 worden gratis geleverd in Nederland
Op werkdagen voor 15:00 uur besteld? Dezelfde dag nog verstuurd!
