Cornet Oaked

Brouwerij: Brouwerij Palm 

Land: België 

De Cornet zal u verbazen met zijn zeer subtiele, eigenzinnige maar verfijnde smaak van hout en een zijdezacht, mondgevoel. Proef de geslaagde balans tussen de fruitigheid van de gist en de vanillezoetheid die uit het hout komt.

Alcoholpercentage

8.5 %

Aanbevolen drinktemperatuur

8-10 °C

Inhoud

33 CL

Verpakking

Fles

Prijs incl. statiegeld

€ 0.10
2,15

Op voorraad

Verzekerd bezorgd met Flespakket

Gratis geleverd vanaf € 75,00

Microbrouwerij De Hoorn is in 2014 opnieuw opgericht. Met de lancering van haar Cornet grijpt Brouwerij Palm terug naar de traditie van eikenhouten bieren, waarbij eikenhout wordt gebruikt om de smaak te creëren.

De vier ‘Ingredients Masters’ in dienst van brouwerij De Hoorn (verantwoordelijk voor kruiden, hop, fruit en hout) ontwikkelen de nieuwe bieren van deze brouwerij. De ‘houtmeester’ experimenteert graag met hout verkregen uit Franse, Hongaarse en Amerikaanse eiken in verschillende formaten: geroosterd, half geroosterd en volledig geroosterd.

De Cornet zal u verbazen met zijn zeer subtiele, eigenzinnige maar verfijnde smaak van hout en een zijdezacht, mondgevoel. Proef de geslaagde balans tussen de fruitigheid van de gist en de vanillezoetheid die uit het hout komt.

de lange afdronk zorgt voor een vleugje warmte vergezeld van een milde bitterheid.

Het bier is vernoemd naar Theodoor Cornet. In de 17e eeuw was hij herbergier van Afspanning De Hoorn in Steenhuffel, belast met het brouwen en distilleren.

Op vraag van de graaf van Maldeghem-Steenhuffel, heer van de Heerlijkheid Diepensteyn, begon Theodoor een bier te brouwen dat bedoeld was als ‘hoeder’.

Dit bier zou rijpen in eikenhouten vaten in de kelders van kasteel Diepensteyn, dat inmiddels door de brouwerij was verworven.

In 2014 werd op de brouwerijsite van Steenhuffel een microbrouwerij geïnstalleerd met de naam… De Hoorn – en zo is Brouwerij Palm teruggekeerd naar haar dorpsbrouwerijwortels.

Biersoort: 
Brouwerij:  
Alcoholpercentage: 8.5 %
Drinktemperatuur: 8-10 °C
Inhoud:  33 CL
Verpakking:  Fles
Statiegeld:  € 0.10