DE HALVE MAAN - STRAFFE HENDRIK WILD (2024)

Een nieuwe editie in een nieuw jasje! Dit jaar schittert onze Wild voor het eerst met een vernieuwd label.

Eén keer per jaar produceren we deze unieke en wilde variant van onze Tripel. We hergisten het speciaalbier met ‘Brett’ gist, die zorgt voor een ongeziene smaakevolutie en een langere houdbaarheid.
Straffe Hendrik Wild is een wilde variant van de bekende Straffe Hendrik Tripel. Het traditionele tripelbier wordt hergist met een wilde “Brettanomyces” gist, hierdoor ondergaat de Wild een uitzonderlijke smaakevolutie. De gist zorgt voor fruitige aroma’s die harmoniëren met de aromatische hopvariëteiten.