Grondslag is een rijk bier dat gemiddeld 25 maanden op hout heeft gelegen. De malse zuren worden ondersteund door toetsen van gedroogd fruit en citrusschil. Door lange rijping heeft het bier een sterk houtkarakter en zijn de hopbitters nog duidelijk aanwezig. De afwezigheid van koolzuur maakt het mondgevoel bijzonder zacht en filmend. Wat smaakprofiel betreft lijkt Grondslag veel op oranje of oxidatieve wijn.
Uitverkocht
PUUR EN LOKAAL
Nevel maakt wilde bieren in Nijmegen. Bieren die niet schreeuwen, maar die veel te zeggen hebben. Een herkenbaar karakter met uitdagende smaken, maar ook verfrissend, doordrinkbaar en laag in alcohol. Met natuurlijk geteelde kruiden, fruit, boombast en zelfs groenten uit onze eigen omgeving. Lokale leveranciers krijgen van ons een eerlijke prijs voor hun producten, zodat zij duurzaam kunnen blijven telen. Brouwen is voor ons meer dan alleen bier maken; het is de weg naar een nieuwe balans.
FOODPAIRING
– Mini tartelette met kaascrème en olijven
– Tajine met aubergine, abrikoos en walnoten
– Indiase pompoencurry met gember, kurkuma en amandel
– Kaas: Remeker Pracht
We hebben altijd minimaal 600 verschillende bieren op voorraad.
Bestellingen vanaf € 75,00 worden gratis geleverd in Nederland
Op werkdagen voor 15:00 uur besteld? Dezelfde dag nog verstuurd!
