LINDEMANS - OUDE GUEUZE CUVÉE RENÉ

Gueuze Cuvée René is een van de parels van onze brouwerij. Met zijn gouden kleur, zijn sprankeling en zijn prachtige sherryaroma’s is dit de koningin van de geuzes.
Deze oude geuze is een blend van oude en jonge lambiek gerijpt in grote eikenhouten vaten die foudres worden genoemd. Vervolgens wordt het gebotteld in een mooie champagnefles waar een tweede gisting plaatsvindt. Na 6 maanden krijgt de geuze een gouden kleur en is hij licht koolzuurhoudend en scherp. Maar als je het een paar jaar in een kelder bewaart, wordt het echt uitzonderlijk!
Het gebruik van een champagnefles dateert uit een onzekere periode waarin lambiekbrouwers zich specialiseerden in het recupereren van lege flessen van grote restaurants en andere etablissementen waar veel champagne werd gedronken. Daarom hebben we gekozen voor de meest nobele flessen om ons edelste bier in te bewaren.