De lavendel is bloemig en subtiel door de andere smaken verweven en doet soms meer aan roos en kaneel denken. De aroniabessen geven het bier dan weer een fruitge smaak van appel en blauwe bes. De boekweit geeft vervolgens het koekige en notige karakter. Purper heeft 3 maanden op eikenhouten vaten gerijpt.
Out of stock
PUUR EN LOKAAL
Nevel maakt wilde bieren in Nijmegen. Bieren die niet schreeuwen, maar die veel te zeggen hebben. Een herkenbaar karakter met uitdagende smaken, maar ook verfrissend, doordrinkbaar en laag in alcohol. Met natuurlijk geteelde kruiden, fruit, boombast en zelfs groenten uit onze eigen omgeving. Lokale leveranciers krijgen van ons een eerlijke prijs voor hun producten, zodat zij duurzaam kunnen blijven telen. Brouwen is voor ons meer dan alleen bier maken; het is de weg naar een nieuwe balans.
FOODPAIRING
– Waldorf salade met een snufje kaneel
– Tempeh steak met een five spices marinade
– Boekweit flensje met aardpeercrème, stoofpeer en sorbet van aardpeer (pairing bedacht door Dutch Cuisine)
– Kaas: Lavendelkaas
We hebben altijd minimaal 600 verschillende bieren op voorraad.
Bestellingen vanaf € 75,00 worden gratis geleverd in Nederland
Op werkdagen voor 15:00 uur besteld? Dezelfde dag nog verstuurd!
